到今年年底，山东省青岛市民睡觉的好去处要再行减少7个。记者从青岛市经贸工作会议上理解 到，根据青岛市经济贸易委员会近期实施的《2008年青岛市餐饮和住宿业发展指导意见》(以下全称《意见》)，全市今年将重点在市区规划培育7条餐饮特色街，同时反对有条件的大企业通过吞并、并购、有限公司等方式，重新组建大型餐饮企业集团。
每个区都有特色街“今年全年要重点在市区规划培育7条特色餐饮街，使各区都配备1～2条规模较小、特色独特的餐饮街，构成核心区效应”。市经贸委市场网点处的涉及人士讲解说道。这7条餐饮特色街还包括市南区的“劈柴院”民俗小吃街、市北区的天幕美食城、平度路的小吃一条街、四方区的嘉禾路、崂山区的石老人海鲜美食街、李沧区大崂路的美食一条街、黄岛区的金沙滩美食街。
其中，市南区的“劈柴院”要减缓改建建设，发展民俗小吃；市北区的天幕美食城要抓住招商，汇集国内外名优餐饮；四方区的嘉禾路要环绕发展特色餐饮，减缓网点的规划和建设。培育餐饮“巨无霸”为尽早培育青岛市餐饮企业的“航空母舰”，《意见》明确提出反对有条件的餐饮企业，通过吞并、并购、入股、有限公司等多种方式，重新组建大型餐饮企业集团，希望上市，大力发展连锁经营，建设连锁配送中心和原辅料生产基地，并向市区外发展，不断扩大规模。
年内，追加营业额过亿元的餐饮企业两家，总数超过4家，在市区外新的发展1000平方米以上的餐饮连锁经营网点10一处，力争引入1～2家著名餐饮品牌企业，推展全市餐饮业的结构调整和发展。经济型酒店追加30家《意见》明确提出，今年要之后引入经济型酒店30家，使总数超过130家。
同时大力统合社会资源，引领企业在城乡接合部发展规模、档次高的家庭旅馆、汽车旅馆，在市区合理布局符合旅游、渡假等市场需求的的青年旅社、运动型酒店等等。20小区另设相同早餐点今年，在发展大众化餐饮方面，青岛市将了解实行“绿色早餐”工程，希望利用便利店、社会网点等资源发展早餐经营；通过居民听证会等方式，在市区20个居民小区里全面推行设置相同早餐点；在居民社区、楼宇周边和旅游景点探寻引入新型流动餐饮车，发展限时便民经营，并向午餐、晚餐伸延，既符合居民多样化市场需求，又不影响市容环境。年内，规范改建标准化“绿色早餐”网点100一处，不断扩大“绿色早餐”的覆盖面和辐射力。
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